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ステーキの脇役？いいえ立派な主役です。
更新 : 2017/3/6 19:14
ハイサーイ
沖縄の人たちが大好きなステーキ。
その横でそっと彩りを添えている定番の野菜【クレソン】
大体食べられずに鉄板の上でシナシナになる運命のクレソン。
皆さんはクレソンに注目したことはありますか？
実は沖縄県は全国2位のクレソン生産量を誇りますが、
綺麗な水が必須な為、湧き水が豊富な南城市で主に作られています。
海の見渡せる斜面に青々とクレソンが広がる景色は時間が経つのを忘れるほど綺麗。
ある研究機関によると世界一栄養価の高い野菜と言われる【クレソン】。
沖縄では時期になるとたっぷり入った1束で100円〜150円で野菜直売所などで売っており見つけると必ず買っています。ニンニク、ベーコンと軽くソテーするとカサも減ってたくさん食べられます。
少し苦味があり、ご飯やお酒のお供にオススメです。関連する周辺観光情報
