ハイサーイ

ホテルオーシャンを出て国道58号を北上すること20分。
かなりわかりづらい路地を入ったところにあるのが浦添市港川の外人住宅。

米軍関係者の住宅として建てられた建物がカフェやピッツェリア、
雑貨屋などのオシャレなショップに生まれ変わり、
今では40店舗以上が営業いる観光客や地元の方に人気のスポットになっています。

その中で今回ご紹介するのは琉球放送(RBC)のTV番組「第一回沖縄そば王決定戦」で初代沖縄そば王に選ばれた【いしぐふー】さんが営業する【鶏そば屋いしぐふー】。

沖縄そばと言えばかつおや豚骨ベースの出汁が多いですが、こちらはあっさりした鶏だし。
写真は炙った鶏モモと茹でた鶏胸がダブルで乗った特選そば。

太目の自家製麺と地鶏の旨味が詰まったスープとの相性は最高で、
毎度全部飲み干してしまいます。
そばとともに是非食べて貰いたいのがサイドメニューの｢温泉たまごかけご飯｣。
半分は普通のたまごかけご飯として、あと半分はそばの残りスープをかけてシメの雑炊風にサラサラっと食べると極上の幸せが訪れます。

普通の沖縄そばには飽きたという方には是非行ってもらいたいお店です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
住所: 〒901-2134 沖縄県浦添市港川2-13-6 カンサスストリート40番
駐車場：有り
電話: 098-879-7517