皆さま、こんにちは。

カヌチャのクリントン畑で育てているドラゴンフルーツに
蕾が付きました。

これから花が咲き、美味しい実がなるのが楽しみですね。

さて皆さま。この蕾、実は食べられるってご存じでした？

私も知らなかったのですが・・・（＾o＾；
当カヌチャの野菜＆果物博士こと、Ｙ氏によると
「ネバネバしていて、オクラとブロッコリーを混ぜたような味」

そのY氏の勧めで、付いていた蕾を少しだけ千切って、食べさせてもらう事になりました。

ドラゴンフルーツの実は何度も食べているけど、蕾を食べるのはなかなか抵抗が・・・
うーん・・・。まあ、せっかくなので頂きます。

食べてみると・・・

意外と美味しい！！

サラダや和え物、てんぷらにすると美味しいそうです（o＾_＾o）

ちなみに新芽も食べられるんだとか。
マクロビオティックにもよく使用されているそうですよ。

身体にも優しいドラゴンフルーツ、沖縄にお越しの際は
ぜひ、実だけでなく、蕾や新芽にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？