宿番号：346040
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沖縄東村のモリンガ茶
更新 : 2011/1/23 20:23
本日は沖縄カヌチャベイホテル＆ヴィラズ近隣エリアの東村で栽培＆販売されているモリンガ茶をご紹介致します。
モリンガはインド原産、ワサビノキ科の落葉小高木で主に熱帯〜亜熱帯で葉と花を香味野菜として食べられています。葉や花の中にはカラシ油配糖体（注：辛味の成分であるイソチオシアネート類に糖が結合したもの）があるため少し辛味があります。また、種子は炒って、果実（さや）はアスパラガスのような風味があり、調理しても食べられる様です。
お茶で頂きました。苦みがありますが美味しかったです。
是非、東村まで足を運んでご賞味下さい。関連する周辺観光情報
