宿番号：346040
太平洋の海とやんばるの自然に抱かれた敷地80万坪の楽園リゾート
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宿泊施設ブログ
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フーチバー
更新 : 2011/3/10 10:46
皆さま、こんにちは。
３月も中旬に入り、少しずつ暖かくなってきましたね。
４月はカヌチャベイホテル内のビーチでも海開きがありますので
このままどんどん暖かくなってほしいです★
まだまだ寒さの厳しい日には、ほくほくの「ジューシー」が食べたくなります♪
ジューシーと聞いて思いつくものといえば、
【フーチバージューシー】ではないでしょうか？？
フーチバーとは沖縄の方言での呼び方で、ヨモギの事です♪
自然が多い場所では、身近に見られるフーチバー。
カヌチャベイホテルでも見つけちゃいました(*^^*)
なんとスミレとセットで☆なんだかスミレの葉っぱみたいです。
フーチバーは、山羊の料理や沖縄そばの臭い消しとして使われていたのですが、
ジューシーや「ヨモギ餅」としても使われ、料理の幅を広げています。
独特の香り、風味がありとても美味しいです★
沖縄へ来た際には、お好みのフーチバー料理を見つけてみてください♪
