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【ご当地グルメ】 今、甲府鳥もつ煮がアツイ！！
更新 : 2010/2/27 10:01
山梨のそば屋にいくと必ずと言ってよいほど「鳥もつ」「もつ煮」なるものがある、甲州では馬のもつで作った「さくらもつ」という味噌ベースのものもあるが、そば屋では黙っていても「鳥もつ」である。
奥藤という老舗そば店が発祥と言われているが、もちろん味付けは秘伝。
で！
真似して作ってみました。
コリコリしておいしっ！
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