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【ご当地グルメ】 夏ほうとう おざらとは？
更新 : 2010/8/10 14:46
今週からレストランでは、夏ほうとう「おざら」(甲州弁だと「おだら」というお年寄りも）が出ております。
（写真は 奈良田本店さんのおざら）
お野菜やお揚げなどがたっぷり入った熱い醤油だれに、冷たく冷えたほうとうの麺をくぐらせて食べるのが「おざら」。
当館では鳥肉入りのお汁です。
色々な味があり、豚肉入り、牛肉入りなど、ご家庭により茄子、しいたけ、玉ねぎなど具材も様々です。
熱い夏にはつるりと食べることが出来て、栄養もたっぷり、ほうとうの極太麺ですから腹もちもよいです。
甲府駅南口のちよださんのおざらや、ほうとうの小作さんのおざらなど、お店によって麺もお汁も違いますので、食べ比べしてみても良いと思いますよ。関連する宿泊プラン
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