一、食前酒　　夏蜜柑清酒カクテル
一、先付け　　秋茄子焼き　紅葉おろしジュレと帆立貝の煮付け
一、前　菜　　白バイ貝生姜炊き　焼きもろこし　畳白魚煎餅
　　　　　　 　鮎一夜干し　市田柿のミルフィーユ　旭豆腐煮揚げ
　　　　　　 　蕎麦豆腐田楽　海老芋羹　真蛸足柚子子ショー
　　　　　　　　　　（上記の5〜7品盛り合わせ）
一、向　附　　信州鯉の洗い・信州サーモン焼き霜・桜肉　
　　　　　　　　遠山蒟蒻　茗荷妻　生姜（お好みでおろし大蒜）
　　　　　　　　地鶏胸肉たたき又は黒和牛のたたき　馬刺し
一、凌　ぎ　　　冷やし山菜蕎麦
一、蒸し物　　　甘鯛信州蒸し　銀餡　山葵　　　　　　
一、焼き物　　　「天竜鮎」の炭火焼き竹籠盛り　葉唐辛子　蓼酢
一、焚き合せ　　真魚鰹炙り煮　松茸含め　冬瓜含め煮
　　　　　　　　　鱧葛焚き　黒皮南京　青味
一、名　物　　信州鯉の甘露煮　牛蒡
一、洋風皿　　ていざ茄子の二色焼き
一，強　肴　　鴨治部煮鍋
　　　　　　　　　焼き葱　白菜　椎茸　人参　笹がき牛蒡　　　　　
一、揚げ物　　丸十胡麻団子　甘長唐辛子
一，酢の物　　鰻ざく　蕨餅

上記メニューより料金により8〜10品の組み合わせとなります。
　　　お嫌いな物、ご希望の品がございましたらリクエストを挙げて下さい。
　　　　　
一、止め椀　　雑茸のおみそ汁
一、食　事　　長野県産こしひかり
一、香　の　物　　野沢菜　紅根漬け　胡瓜鉄砲漬け
一、水　菓　子　　グレープフルーツゼリーとマンゴージェラード
　　　　　　　　　　　　又はフルーツ盛り合わせ