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ホテル昭和のお知らせ・ブログ
甲州にぎり
更新 : 2023/1/20 23:42
山梨県には海がありません。
でも、山梨県民はマグロが大好きです。
マグロの消費額が全国で2位。
人口比のお寿司屋さんの数も全国で1位を獲得したことがあるみたいです。
そんな山梨県に昔からある「甲州にぎり」
輸送技術が発達していなかった昔。
海のない山梨県でもお魚を美味しく食べられるよう考案された、甘だれのお寿司です。
マグロにもエビにも白身魚にも、全てのネタに甘だれがかかっています。
先人の知恵の詰まったお寿司ですが、今ではなかなか食べることのできるお店も少なくなっています。
今では希少な「甲州にぎり」
何と。
スーパーオギノで「かいじ寿司」という名前で販売しています。
20年以上、事実上のトップセールスを続けている売れっ子商品らしいです。
スーパーオギノは山梨県民ならみんな知っているご当地スーパーです。
甲州にぎり。
気になった方はぜひ。