本日二回目の更新になります( *´艸｀)

心斎橋EASTに続き岡山がOPEN致します♪
そこで今回は岡山ソウルフードのご紹介です☆

巷では【ゲタ】と呼ばれている食材…
それは【舌平目】、ヒラメです！

この舌平目フレンチなどで使われるように
言わずと知れた高級魚！のはずなのですが(笑)
見た目から岡山ではゲタ(下駄)と呼ばれ、欧米ではソール
日本語で靴底と呼ばれています。

ですが！味は脂肪が少なく上品な味わいで
フレンチ料理等には欠かせない食材なのです。

その舌平目、岡山では年中、それも大量に捕れるので
真価に気づいていない人も多かったとか！

ちなみに12月〜4月とこれからが旬のお魚です☆

お越しになった際は岡山のソールならぬ、ソウルフード
召し上がってみてはいかがでしょうか( *´艸｀)

12/15 OPEN☆【ホテルリブマックス岡山】詳細です↓

〒700-0902 岡山県岡山市北区錦町4-14

■電車でのアクセス
山陽新幹線・JR山陽本線「岡山」駅 東口 徒歩 約5分
岡山電気軌道東山本線・清輝橋線「西川緑道公園」駅 徒歩 約2分

■車でのアクセス
大阪方面：山陽自動車道【岡山IC】より国道53号線を南へ約15分
駐車場
※ホテル駐車場：なし

↓ご予約はこちら
https://www.jalan.net/yad389867/?yadNo=389867&jzoneFlg=1