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じゃらんアワード2022 近畿・北陸【夕食部門】第３位受賞♪
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琵琶湖の幸
更新 : 2015/12/10 16:35
みなさまこんにちは
１２月もいよいよ中旬ですね。
私が今朝がた休暇村前の桟橋に行ってみたところ
漁師の方が漁を終え魚を降ろしている所でした
その時見せて頂いたのがこちら
「ワカサギ」です
ワカサギは冬になると余分な脂肪が抜け
適度に身が引き締まります
冬から春先にかけてが旬で
これからのシーズンが楽しみなお魚です。
休暇村近江八幡ではお料理のメニューに
この琵琶湖産のワカサギを使った天麩羅をご用意しております。
お越しの際は、是非ともご賞味ください。
東館フロント 貝沼
