皆様、こんにちは。秋にしては暖かい日が続きますね。お元気にお過ごしでしょうか？
先日、レストランでお客様とお話ししていた所「長浜のびわこ食堂に行くんですがここからどのくらいですか？　友人にすすめられたので」と質問されました。
ホームページを見るととてもおいしそう・・・ということで、さっそく行ってきました。
びわこ食堂は、「とりやさいみそ」で味付けした鍋が有名です。とりやさいみそとは北陸ではメジャーな調味料ですが、びわこ食堂で使用されているみそはお店が独自に調合したものだそうです。
お店に入って注文し料理が運ばれてくると、そのボリュームにびっくり！　一人分でこの量！　白菜がてんこ盛りで今にもこぼれそうです。いや、すでにこぼれています。底に鶏肉が入っているはずですがまったく見えません。グツグツ煮込むにつれてかさが減っていくので、底のみそと絡めながら食べると、くたくたになった白菜と鶏肉とほのかにピリ辛のみそが相性抜群！　ご飯がすすむおいしさでした。ご飯は別注文で、ほかにソバやラーメン、うどんもありました。麺類をこのスープで煮込むのもおいしそうですよね！
とりやさいみそは店内で販売されているので、買って帰ってご家庭で楽しむこともできます。私もどうしようか迷ったのですが、一人暮らしには少々大きかったので諦めました。
皆様、滋賀県にお越しの際にはぜひ足をのばしてみてください。休暇村近江八幡から車で約一時間です。

びわこ食堂
住所　滋賀県長浜市高月町井口1378
電話番号　0749-85-2510
営業時間　11：00 〜 14:00
17 ：00〜 21：00
(定休日：月曜日)
駐車場30台　観光バス2台

通り道にて。長浜農業高校の銀杏並木と伊吹山
（私有地のため立ち入り不可）