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山形の素朴なお菓子「くぢら餅」♪
更新 : 2021/11/29 0:51
こんにちは、皆さん。コンフォートホテル山形でございます。
今日は、山形の最上地方新庄市に古くから伝わるお菓子「くぢら餅」をご紹介いたします。
「くぢら餅」とは言っても、海の「鯨」は入ってませんよ(笑)
「久しく持ち歩いても大丈夫な餅」という意味合いから「くぢら餅」という呼び名になりました。
これは、そのまま食べてはいけません。コチコチのカチカチです。
コンロやオーブントースターで焼いてから召し上がってくださいね。
外はカリカリ、中はモチモチというのが理想。
甘じょっぱい醤油や味噌味味が主流で、中に豆やクルミが入ったものなど色々種類があります。
昭和からの素朴な味を求めるお客様には、必ず喜んで頂けると思います。
山形の各道の駅などでお求めいただけます。
ぜひ、食べてみてくださいね！関連する周辺観光情報
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