宿番号：346661
日本の伝統美と現代アートの空間で四季折々の京懐石を愉しむ
京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (75)
- 施設ブログ
-
- 2025年7月 (0)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- ブログ一覧をみる (61)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
京都 夏の味覚「鮎」 今年も入荷しました！
更新 : 2017/5/18 17:15
青空が広がる日中は少し暑く、初夏の訪れを感じます。
すみや亀峰菴でご提供しているお料理では、春の旬である筍はもう終わりの時期になり、
いよいよ鮎の季節の到来です。
京の舞妓さんたちが好んで食した鮎のお料理。
出廻り初めの鮎「若鮎」は小ぶりで、まるごとお召し上がりいただけます。
京の夏の味覚と言えば、「鮎」と「鱧」。
鱧はもう少し後、６月くらいからのご提供です。
炭火でふわっと焼きあげた「炙り鱧」は
当菴一番おすすめの食べ方です。
京の夏を味わいを
すみや亀峰菴でお楽しみください。関連する宿泊プラン
- 【夏の味覚】鱧と鮎で京都の夏の風物詩を堪能 厳選食材を使った季節の特選料理＜6月1日〜8月31日＞
