メインのグリルコーナーを一新。今回新たに、「ロティサリーグリル」と「グリドル」を新設。
国産丸鶏をまるごと回転させながらロティールと呼ばれる技法で、ゆっくりと低温にて余分な脂を落としながら焼き上げたロティサリーチキンや、数種の特製スパイスを施したロティサリーポーク。
高温に熱した鉄板に牛ロース肉をおいて、「ジュッ」。 グリドル鉄板では視覚、聴覚、嗅覚で調理の臨場感を体験頂きながら。
お肉の他に海鮮・野菜などさまざまな鉄板料理をお楽しみ頂けます。
生まれ変わった新生「IRAGO BOLD KITCHEN」を是非お楽しみください。 | | “水-AQUA”をコンセプトに海辺のホテルにあるハイグレードなレストラン
レストランに入ると、深い冴えた青をベースに波間きらめく光を表したカーペットが印象的です。
室内にいながら潮風感じる空間で優雅なお食事をお楽しみください。
新鮮な食材の宝庫、渥美半島の土と海の恵みをフレンチ、和食、中華料理のコース料理でご用意いたしました。
※2024年4月26日までは、ビュッフェのみのご提供となっております。 | | 旬の地元食材を使った日本料理の会席コースをごゆっくりお楽しみください。
※季節や食材の仕入れ状況によりお料理の内容は異なります。
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【予算】
【営業時間】7:00~21:00
【TEL】 | | 【予算】
【営業時間】12:00〜14:00／17:30〜21:00
【TEL】 | | 【予算】
【営業時間】ご夕食：17:30〜21:00
【TEL】 |
