宿番号：346764
明治43年創業。朝夕のお部屋食、2つの源泉に癒される老舗旅館。
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「金目鯛」に「イカの口」！伊東の美味な干物のご紹介
更新 : 2020/8/19 10:02
伊東ではアジやサバなど定番のものを始め、高級魚も干物にしてしまいます。
特に地元産の金目鯛はサイズも大きく、肉厚な身は食べ応え抜群。
トロアジと称される脂が乗った特大アジや、駿河湾で釣れたのどぐろもこの機会に味わってみたい干物です。
また、地元で「トンビ」「めぼう」と呼ばれて親しまれている名物「イカの口」を干物にした珍味もオススメ。
まるで焼き鳥のような見た目ですが、程よい弾力がクセになり、お酒との相性もぴったり。
炙ったり、バターで炒めたりと調理方法も様々で、昔から漁師に人気の一品です。関連する周辺観光情報
