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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
朝食バイキング.キッチンライブ!
更新 : 2010/3/13 13:56
朝食会場より干物のキッチンライブです。
オープンキッチンの少し奥の場所で、美味しい干物を焼いています。
パチパチと美味しそうに焼ける音、香ばしい香り…。
大きい網の上に並べて、まず皮目から焼き、裏返して身のほうを焼く。
そうする事で、鯵の美味しい脂が落ちないそうです。
いなとり荘の鯵の干物は、小さくも無くまた大き過ぎずに手頃な大きさ。
塩の具合も丁度良く、ご飯がすすみます。
売店で販売しておりますので朝食時に味見をし、お気に召したらお土産
にお買い求め下さい。