宿番号：346795
まるで船旅をしているような海一望客室と絶景露天風呂「蒼空Sora」
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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
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本日のキッチンライブ 「朝の出汁巻き卵焼き」
更新 : 2010/3/18 19:52
本日のキッチンライブは、朝食バイキングの「出汁巻き玉子」です！
稲取のエコ玉子で作った玉子焼きです。
稲取養鶏所で飼育しているニワトリは、旅館の食材の残りをエサにして育てられる健全なニワトリです。
そのニワトリが生むタマゴが稲取エコ卵なのです。
黄身は盛り上った弾力のある良質な卵。
この卵で毎朝、美味しい「出汁巻き玉子」を焼いております。
昆布出汁と砂糖、酒とレシピを教えて焼いてみたものの、崩れてしまい同じようには焼けませんでした。
流石は職人技!! 調理担当は若い調理師の高橋くんです。
写真に顔が見えないのが残念…。料理アップ重視ですのでお許し下さい。
朝食時に、優しい味のこの卵焼き、是非召し上がってみて下さい。関連する周辺観光情報
