宿番号：346795
まるで船旅をしているような海一望客室と絶景露天風呂「蒼空Sora」
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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
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高橋くん入魂のキッチンライブ
更新 : 2010/4/19 20:36
久々のキッチンライブです。
調理場には、煮方と刺方があります。
言葉通り、煮方は煮物や焼物など火を使って調理する部門です。
今日のライブは煮方からの中継です。
只今、大鍋を火にかけ何か練っているようです。
これは、お椀種の「胡麻豆腐」です。
量が量なので、かなり大変そうです。
練り上がった物を、パットに流し固めてから四角く切り椀種の完成です。
調理しているのは、いなとり荘の若手ホープ高橋君です。
写真を撮るからこっち向いて、と言ったのですがそれだけは勘弁して下さいと拒否されました。
メガネをかけた小柄の真面目そーな若者です。
レストランで見かけた時には「胡麻豆腐の高橋君」と声をかけてやって下さい。
多分喜びます。関連する周辺観光情報
