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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
松茸真丈、下ごしらえ中です♪
更新 : 2010/10/20 20:09
今ご用意している、お吸い物の椀種です。
松茸真丈を、煮方の高橋君が愛情込めて作っています。
すっごく大きなボールに入っている真丈を、一つひとつ丸めては沸騰した昆布出汁の中に入れ、ツミレのように落していきます。
いつも裏方で頑張っている高橋君です。
是非、顔を出してあげたいと思うのですが、手元の料理を重視している為写すことが出来ません。
残念です…。
いつかはご紹介させて頂きますので楽しみにして下さい♪
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