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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
鯵のタタキいなとり荘風、かんせいでーす♪
更新 : 2011/1/29 20:17
どうも、お久しぶりです。
少しブログをお休みしてしまい大変申し訳ございませんです…。
珍しく風邪をひいてしまい、この頑固な私も熱には勝てませんでした。
今日は調理場からの春のお便りです。
2月10日から春献立に変更になります。
春のお造り情報です。
鯵のタタキ!ただのタタキではございません。
新鮮な伊豆の鯵を、菜の花を昆布〆、葱などと和え塩で味付けした
オリジナル鯵のタタキ。菜の花の昆布〆って珍しいですよネ。
2月10日からの春料理楽しみです。
また味見が出来たらご報告させて頂きます。
皆様も風邪にはくれぐれもお気をつけ下さい。
何といっても健康が一番です。
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