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宿番号:346795

まるで船旅をしているような海一望客室と絶景露天風呂「蒼空Sora」

ハイクラス

稲取温泉
東名高速道路、厚木インターチェンジより国道135号線経由で103km、所要時間150分。

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    春のお煮物、霞あんかけ…

    更新 : 2011/2/12 20:21

    今日は、春のお煮物です。
    メインは里芋。。。里芋を黄身衣で揚げ、竹の子にこごみ、プリプリの海老を添えて、かかっている餡は霞餡です。
    卵の白身を使っているのですが、この白身を霞に見立てたことから霞餡と呼んでいます。
    春らしい味のお煮物です。里芋がホクホクで、そこにトロッとした餡がかかって…。
    女性は好まれる味付けです。

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