宿番号：346795
まるで船旅をしているような海一望客室と絶景露天風呂「蒼空Sora」
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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
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春のお煮物、霞あんかけ…
更新 : 2011/2/12 20:21
今日は、春のお煮物です。
メインは里芋。。。里芋を黄身衣で揚げ、竹の子にこごみ、プリプリの海老を添えて、かかっている餡は霞餡です。
卵の白身を使っているのですが、この白身を霞に見立てたことから霞餡と呼んでいます。
春らしい味のお煮物です。里芋がホクホクで、そこにトロッとした餡がかかって…。
女性は好まれる味付けです。関連する周辺観光情報
