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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
稲取のB級グルメ…?
更新 : 2011/9/15 20:46
稲取のB級グルメ!!何か知ってます?
「鯵のさんが」です♪
鯵で作った和風ハンバーグ、というところでしょうか。
これも稲取の郷土食です。
鯵をたたいて、そこに玉葱のみじん切り、生姜、味噌
で味付けします。
このまま生で食べれば「なめろう」とよく言いますよネ。
これを小判型にして、焼いたものです。
家庭によっては油で揚げるお家もあります。
覚めても美味しく食べられる一品です。
この「鯵のさんが」が2011.B級グルメスタジアムINエコパ
の静岡B級グルメ大会に参戦しました!!
結果はお楽しみ・・・、後日報告いたします。
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