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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
チーズケーキを作る北田主任♪
更新 : 2011/10/9 20:37
ウェルカムスイーツです♪
調理場で作っているので、お邪魔しました。
「オリジナルチーズケーキ」秋ですので干柿が入ってます。
チーズ、生クリームの入った生地に、干柿を細かく切って、グルグル
よーく混ぜます。
絞り袋に入れたら型に流すのですが、蒸す時間と量を調整するので
ちゃ-んと計量してます。。。
型に流したら、あとはナイフで丁寧に平らにならします。
ジャーン!!つくっているのは北田主任です。
横顔、渋くていいですねぇ。北田サン
このチーズケーキ、チェックインの時にご用意します。
もうすぐデビューです。
手作りチーズケーキ、お楽しみに。
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