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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
北田巨匠、プルンプルンですね♪
更新 : 2012/6/1 20:25
ウェルカムのお菓子が変更になりました。
葛に黒密ときな粉をかけた夏らしいお菓子に冷たい抹茶をご用意してます。
もちろん、北田巨匠の手作りです。
葛粉と黒砂糖をブレンドしたものです。
調合割合は門外不出…企業秘密で申せません♪
(葛の粉って高いんですよネー、ビックリしました)
余談で申し訳ございません。
この葛に水を入れ、ゆっくりゆっくり火にかけます。
目安は、透き通ってトロミがつくまで。。。
北田巨匠、かなりの時間をかけて鍋をかきまぜてました。
完成した葛を器に入れて冷やします。
これに、また黒密ときな粉をかけて…
すっごい プルンプルンして 甘さも程良く、食感が最高です。
このウェルカム菓子は、7月上旬までの予定です。
楽しみにお出掛け下さいませ♪
2012.6.1 いなとり荘 予約担当 鈴木ふみ子
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