いなとり荘　5月7日　　【ふみこの日記】

お菓子づくりに目覚めた巨匠、北田主任が。。。
またまた、新しいお菓子づくりを始めたようです♪

「北田さん、今度は何、何?」

「フィナンシェにしようかと思ってさぁ」

でも、ただのフィナンシェでなく　いなとり荘流にして

ニューサマーのピールを入れてみようかとのこと…

その作業工程を、金魚のフンのように北田さんにひっついて


撮って参りましたので

まず、バターをガンガン火にかけて溶かす!!　そして焦がす!!

その間に、アーモンドプードルと粉糖を混ぜた物に卵白を投入!!

そして、その中に焦がしバターを　またまた投入!!

型に入れ、すかさずオーブンで焼く!!


15分後、オーブンから　何とも言えないバターと甘い香りが…


完成でーーーす♪

「北田さん、北田さん、いいね　すっごく　美味しそう」

北田巨匠　一言

「ああっ　ニューサマー入れるの忘れちまったぁ!!」


あぁぁぁぁ


「でも　すっごく美味しいからいいじゃ」(稲取弁まる出し)


このお菓子、もうしばらくしたらデビューです。

本当に美味しいお菓子ですヨ♪


　　　　　　　　　　　　2013.5.8　いなとり荘　予約担当　好きふみ子