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お料理に かけて美味しい シークヮーサー
更新 : 2012/11/19 18:48
こんにちは、miyukiです。
沖縄のくだものといえばトロピカルフルーツを連想されると思いますが、実は柑橘類も、特にこの辺り本島北部地域では種類豊富に生産されているんです。
“シークヮーサー”は皆さんご存知なのでは？
爽やかな香りと酸味と独特の苦味でお料理をさっぱり味に仕上げるので、原液をレモン汁やすだち替わりにかけたり、お水で割って飲んだり、お酒を割るときに入れたり。
私はいつもチャンプルーにかけてます！お勧めです！
当館ショップには、名護の北部農林高校と、雪塩ちんすこうで有名な南風堂の共同開発「Seaクワー山(さ)ークッキー」なるものも〜。
素材の味が前面に出ているので、１個目は苦味に驚くかも！
でも２個目、３個目とだんだんクセになる美味しさです。
機会があったらチャレンジしてみてください！
コーヒーと一緒にぜひどうぞ♪
by miyuki＠チサンリゾート沖縄美ら海
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