山形座　瀧波のレストラン・お食事 - 宿泊予約は＜じゃらん＞

宿番号：346918

【全室に源泉100％露天風呂付き】温泉と繊細な料理を楽しむ癒し宿

ハイクラス

赤湯温泉
山形新幹線"赤湯駅"から車で５分　　東北中央自動車道"南陽高畠"ICより車で10分

山形座　瀧波のレストラン・食事

ダイニング「1/365」で、「今だけの旬と香りが生きた、素材の味に忠実な料理」をお楽しみいただきます

お食事は自然派・ローカルガストロノミーをテーマにした料理

地元生産者から届く野菜や季節の果物、
山菜、きのこ、雪室野菜など、季節の素材を使った料理をお楽しみいただきます。

今この時の旬を取り揃え、シェフが美味しいアレンジを加えた料理で綴る、
山形座瀧波の「今、ここでしか」をお楽しみください。

【食事処】
Discover YAMAGATA ダイニング「1／365」
　ライブ感とともにスタッフとの会話も魅力のカウンター席、または
　プライベートな空間で料理を味わう個室会食場をお選びいただけます

カウンター席　18:40
個室会食場　　 18:45
ご予約順でご希望承っております。
※レストランの席に限りがあるため、ご宿泊日や人数によって、ご希望のお席をご案内できない場合がございます。予めご了承ください。

アレルギー・苦手食材のご連絡は、宿泊日の2日前までにお願い致します。
※前日・当日でのご申告に関しては対応出来かねます。
※苦手食材に関しては対応出来ない場合もございます。ご了承下さい。



主役は県内産の野菜	上質な置賜の米沢牛	生産者がこだわって育てた「有機米」
“おいたま”の新鮮なオーガニック野菜を中心に、素材の味を大切にした料理たち。魚介は庄内から、肉の仕入れもこだわる	メインは置賜の上質なお肉を！米沢牛を丁寧に仕上げ、その美味しさを最大限に生かす	置賜盆地は日本有数の米どころ。〆のご飯は、もうひとつのメインディシュ！炊き立ての美味しさに感動するはず



朝食例	日本酒十四代	日本酒マリアージュセレクション
米こっこ地鶏の玉子焼きや秘伝豆の豆腐など、この地ならではの美味しさにこだわってご用意	酒どころ山形が誇る銘酒、幻の日本酒とも言われる『十四代』（有料）香り高くフルーティーな日本酒を当館自慢の日本酒のラインナップにご用意	その日の料理に合わせ計6種の厳選した日本酒をご提案※別注4000円。他、地元ワインや「KENZO ESTATE WINE」もご用意（有料）

補足事項：

※レストランの席に限りがあるため、ご宿泊日や人数によって、ご希望のお席をご案内できない場合がございます。予めご了承ください。

アレルギー・苦手食材のご連絡は、宿泊日の2日前までにお願い致します。
※前日・当日でのご申告に関しては対応出来かねます。
※苦手食材に関しては対応出来ない場合もございます。ご了承下さい。

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