ホテルベストランドの館内１階にあるイタリアン【ラ　ポルタ】では【illy の cafe】をお楽しみいただけます。単品はもちろんのこと、ランチやディナーではセットドリンクがillyから選べます。

ここでillyのおいしさの秘密を紹介します。コーヒーの豆は大きく分けるとアラビカ種とロブスタ種の２種類ございます。アラビカ種は豊かな芳香と、円熟味のある味わいを持ち、一般的にロブスタ種よりも高級品種といえます。実際に市場相場でも高く取引されています。イリーは、そのアラビカ種の中でもより優れた、イリーの厳しい基準に合格したものだけを、現地から直接買付けています。

　　　　　　　アラビカ種　　　　　　　　　　　　　　　　　ロブスタ種
香り 　強く円熟味のある芳香　　　　　　　　　　　芳香は少ない
味 　　まろやかで苦味と酸味のバランス良　　　苦く攻撃的な味わい
カフェイン 　1.1〜1.7%　　　　　　　　　　　　　　　　　2〜4％
生育地　亜熱帯（海抜900〜2000m）　　　　　　　熱帯（海抜200〜600m）

エスプレッソは、もとは「特急」や「速達」という意味のイタリア語。
シュガーをたっぷり入れたエスプレッソを飲むのが本場イタリア流。
濃厚なため、カフェインが多いと思われがちなエスプレッソですが、実はカフェインが少ないのがエスプレッソの特徴。 1杯当たりの豆の量が少ないというのが、その理由のひとつです。また、コーヒーの抽出時間がながければカフェインの抽出量も多くなり、短ければ少なくなるので、短時間で抽出されるエスプレッソは、抽出に時間をかける他の淹れ方にくらべてカフェインの量は少ないのです。さらに、イリーはよりカフェインの少ないアラビカ種を使用しています。

なんだか飲みたくなってきましたね。徒歩３分の所にあるイーアスつくば内の【パン工房　クーロンヌ】様でパンなど買って、ラポルタでcafeをテイクアウトしてお部屋で楽しむのもたまにはいいかもしれませんね。エスプレッソが苦手な方は、牛乳たっぷりの【カフェラテ】【カプチーノ】もお勧めです！

　　　●ラ　ポルタ　　
　　　　営業時間　７：：００〜２１：００
　　　　http://www.hotel-bestland.co.jp/restaurant/