海藻卵、一度食べると病みつきになる卵です。かすみがうら市で作っていらっしゃるのですが、読んで字の如く海藻を餌の一部に取り入れているので、ミネラル分が豊富な卵です。また育て方にも特徴があり、高床式の放し飼いで2階に日光をたっぷり浴びてのびのび遊ぶ放し飼いの鶏、1階には糞が落ち、鶏たちは自分がした糞を食べないようになって、健康に育ちます。やはり健康な鳥からは美味しい卵ができるんですよね。

割ってみてさらに感動。ものすごい盛り上がって高いんです。卵白も卵黄も各々盛り上がっているので、驚きます。スーパーの卵で目玉焼きを作るとフライパンにだら〜〜っと白身が広がりますが、この海藻卵を使うとこじんまりとこんもりと上に上に高く盛り上がります。なんて焼き安い。

味わいも最高です。卵黄は濃厚、卵から甘味すら感じます。やはりおススメは生。卵かけご飯は最高です。ぜひおススメ。

ホテルベストランドではご朝食で使っているすべての卵がこの海藻卵です。またお菜屋　わだ家でもこの卵ご提供しています。試してみて下さいね。購入したい方は近隣のみずほの村市場で購入できますよ。

みずほの村市場
　9：00〜18：00
　年中無休
　TEL：029-856-1090
　つくば市柳橋496