昨日はお休みでした。
私用で千葉の八街市へ行っていたので、お昼はオススメの蕎麦屋さんに行ってみました。
畑の続く田舎道にポツッと現れる長方形型の2階建ての建物の上に大きな【勢庵】という看板が上がっていました。今人気の酒々井（しすい）アウトレットの近くでもあります。

６〜８台ほど停められる駐車場には11：30のオープン前から2台の県外ナンバー。
駐車場側から既に「蕎麦湯」と「ごま油」の芳ばしい香りで、食欲をそそります。
５人で行ったので、ぎりぎり10席ほどのカウンター席のみのお店はすぐに満席。
入ってすぐの感想は、まあ手入れのされた綺麗な厨房。
オープンカウンターで目の前で注文が入ってから蕎麦を手切りしてくれます。

またこの作業が無駄がなく、職人技で、なんとも見て楽しめる気持ちのいいものでした。
オープンカウンターの為、駐車場のとき以上に複雑な香りが入り混じり、待っている間も幸せを感じる演出がこれまたたまらなく素敵なお店でした。

メニューもシンプル。９割の方が天せいろを注文していました。
これまた人気の秘訣が大きな海老。
４・５口でようやく完食できるほどの大きな海老。
だけれども全然大味ではなくほど良い甘みも十分。

蕎麦も香りが程よく素でも頂きましたがのごどしがつるっと滑らかで程よいコシ。
量も少なすぎずまずまずあります。
汁もからすぎず、甘すぎず、カツオが香る関東風を感じます。

美味しく頂いた後に蕎麦湯を美味しく頂きました。
オープン直後なのに濃厚な蕎麦湯でおいしゅうございました。

私たちが到着したすぐ後に続々と新規のお客様が来て、人気の高さを認識しました。
つくばではございませんがあまりに美味しくとても素敵なお店だったのでご紹介致します。
近くにお立ち寄りの際は寄ってみて下さいね。
ちなみに２歳の我が子も天せいろを2/3食べていました。ベビーシートも２台あります。

月曜日が定休日です。
ちなみに天丼には大きな海老が２匹付きます。

●勢庵
　http://r.gnavi.co.jp/gakw800/