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ロイヤルパークホテル高松のお知らせ・ブログ
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大谷製麺所
更新 : 2014/8/30 5:46
当ホテルの前の国道11号線を東へ。高松市のはずれ、さぬき市の近くまで行くとあるお店「大谷製麺所」さんです。
お店の外観は古風な感じです。駐車場もお店の隣に完備されています。
うどんのメニューはかけ、ぶっかけ、釜揚げ、ざる、たまごかけうどんなどなど。さぬきうどんのポピュラーなメニューです。
この日は、かけうどんとげその天ぷらを食べました。
出汁と麺のバランスの良さを、かけうどんから感じることができます。柔らかめのしっとり食感でしょうか。個人的に、このしっとりとした食感は、好みの感じで良いなぁと思いました。
出汁は、ほんのりとイリコが効いた感じの優しいさっぱり風味でこちらも私好みの味です。
この出汁と麺のバランスの良さのおかげでペロリと完食しました♪
大将と女将さんの接客もすごく感じが良く人柄がうどんにも出ているような気がします。優しい味わいのうどんをいただくことが出来て大変満足でした♪
