今日は高松市国分寺町にある「一福（いっぷく）」さんのうどんを食べにいきました。
高松市でも屈指の人気店の「一福」さん。行列の出来る人気店として某人気テレビ番組にも紹介されたことがあるお店です。
私が訪れたのは日曜日の１２時頃。日曜日のお昼時ということもあって２０名ほどの列が出来ていました。
待つこと約２５分。今回はかけうどんとイカの天ぷらを注文しました。この一福さんはうどんを注文し、食べるなら惣菜（天ぷらやおにぎり）を選び、うどんを受取って支払を済ませてから食べる半セルフのお店です。
一福さんのうどんの特徴はなんといっても独特の細麺！麺は細いがしっかりとコシと粘りがあります。出汁はイリコですが，割とやさしめのカツオの風味。ダシの味が主張をちゃんとしており薄くなく濃くなく。人気店になる理由がはっきりわかる。という味です。
トッピングで注文したイカ天はうどんより柔らかく絶品でした♪
全てのクオリティが高く大変満足。ぜひまた行きたいと思いました！