はいたーいヽ(^0^)ノ♪
サザンビーチホテルです！


夏真っ盛りの沖縄、毎日暑いです！
そんな沖縄の太陽をサンサンと浴びて育った
今が旬の島野菜をご紹介いたします。




今日紹介するのは……「島オクラ」です！！
ホテル近くの道の駅「いとまん」内にある
ファーマーズマーケットにも沢山並んでいます。
本土のオクラと比べると、大きく肉厚で、
ツルッとした丸い形が特徴です。
切っても本土のオクラのように星型☆ではなく丸い形。


ほのかに甘みがあり、大きくても筋がなく柔らかいので、
生でも美味しく食べることができます。
私はたっぷり鰹節とポン酢で食べるのが大好きです♪


そして、島オクラには色鮮やかな赤オクラもあります！
ただ・・・この赤いオクラ、茹でると普通の緑色に...(*´･ω･)
鮮やかな色味をたのしみたい方は、ぜひ生でお召しがりください。




ちなみに、沖縄でオクラは「ネリ」って言われることが多く、
ずっと方言だと思っていたのですが「ネリ」は
オクラの和名だそうです！


ということは…「オクラ」は何語だo(-ω- )o？

【 英語 】だそうです！
日本語だと思ってたぁ-------------！