湯西川白雲の宿　山城屋のお知らせ・ブログ

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湯西川名物「サンショウウオ」の囲炉裏焼き付！
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名物珍味サンショウウオとは・・・？
水陸両方に住める非常に生命力のある動物で、
滋養強壮、疲労回復。更には美肌にも効能があると言われています。
美肌の湯で知られる湯西川温泉はとダブルの効果で
心身ともに癒されて、お肌ツルツルすべすべに・・・♪
他では味わえない湯西川名物を、ぜひこの機会に！！

■囲炉裏料理■
新鮮な素材を豪快に焼き上げる、囲炉裏料理。
味噌で漬け込んだ一升べらや
焼き湯波などの郷土料理が楽しめます。
ご家族・ご友人と囲炉裏を囲むと、
会話もはずんで楽しい時間を過ごせます。

【夕食】
囲炉裏を使った料理「古の平家鷹狩焼」です。
湯西川に逃れ落ちた平家の末裔が、
長年の隠遁生活の中から生み出したもので、
きのこや山菜、鹿や山鳥などを使ったお料理です。
炭火で焼くイワナなど川魚は、遠赤効果で骨まで柔らかく香ばしい味わいです。
郷土料理の１升ベラ焼きは味噌味の鳥のつくねに胡桃が入った
独特の触感がくせになりそうです。
板台餅（ばんだいもち）は外はカリカリで中はモチモチの食感！
ゆず味噌で美味しく頂きます。
※季節や仕入れ状況などにより、内容が変わる場合がございます。

【朝食】
目の前で出来上がる♪自家製豆腐を中心とした和食をご用意いたします。
※和食バイキングになる場合があります。

【温泉】
渓流沿いに男女各１か所ずつの内風呂・露天風呂と３つの貸切露天風呂があります。
渓流の流れや、四季の彩りを楽しむことができ、眺めは湯西川の中でも評判です。
『檜風呂』・『石風呂』・『釜風呂』の３つの貸切風呂（1回40分）は、
無料でご利用頂けます！フロントにて鍵をお渡しいたします。
ご利用時間：15時から22時まで
※予約制はとっておりません。利用状況については、フロントにお越しください。
　混み具合により状況は変わりますので、あらかじめご了承くださいませ。