湯西川白雲の宿　山城屋のお知らせ・ブログ

***　「もっと囲炉裏焼きが食べたい！」を叶えます♪　***

もっと囲炉裏で焼く料理が食べたい…そんなお客様の声にお応えしました。
通常の囲炉裏焼きプランとお値段据え置き、和膳をすこしだけ少なくしたプランです。

地の山菜、川の岩魚、山で採れたきのこ等、ここ湯西川でしか食べられないような食材と
旬のものを料理長みずから厳選し腕を振るった特選料理です。
囲炉裏で頂く串焼きは、特別な串焼きをご用意♪
海の幸からは「ソフトシェルシュリンプ」
殻のまま丸ごと食べられる柔らかな海老。炭火で焼けば、香ばしい香りが食欲をそそります♪

囲炉裏を使った料理「古の平家鷹狩焼」は
湯西川に逃れ落ちた平家の末裔が、長年の隠遁生活の中から生み出したお料理です。
炭火で焼くイワナなど川魚は、遠赤効果で骨まで柔らかく香ばしい味わいです。
１升ベラ焼きは味噌味の鳥のつくねに胡桃が入った独特の触感がある郷土料理です。
一緒に食べると一升瓶を空けられる、ご飯が一升食べられるほど
お酒やご飯が進むと言われています。ぜひ一度お試しください。
板台餅（ばんだいもち）は外はカリカリで中はモチモチの食感！
ゆず味噌で美味しく頂きます。
※季節や仕入れ状況などにより、内容が変わる場合がございます。

【朝食】
朝食はボリュームたっぷりの和食膳をご用意♪
地元の湯葉屋さんが作った豆乳は北海道産の大豆を使った
自分で造る手作りお豆腐をご用意(^_^)v
あつあつでツルンと頂けるお豆腐はしっかりと大豆の旨みがあり！
格別な美味しさです♪
※和食バイキングになる場合があります。

【温泉】美肌の湯を貸切で…
渓流沿いに男女各１か所ずつの内風呂・露天風呂と３つの貸切露天風呂があります
渓流の流れや、四季の彩りを楽しむことができ、眺めは湯西川の中でも評判です
『檜風呂』・『石風呂』・『釜風呂』の３つの貸切風呂（1回40分）は、
無料でご利用頂けます！フロントにて鍵をお渡しいたします

【ご利用時間】15時から22時まで
※予約制はとっておりません。利用状況については、フロントにお越しください。
　混み具合により状況は変わりますので、あらかじめご了承くださいませ。

※※夏季にお越しの方へ※※
客室には冷房がございません。
窓を開けて清流のせせらぎに耳を傾けながら、爽やかな山の風を感じてお過ごしください。