松柏館のよくあるお問合せ

食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供にあたりまして、
お客様の安全を最優先とする基本方針としております。

1.アレルギーをお持ちのお客様に関しまして、
事前（３日前）にお申し出があった場合、できる限りの対応をさせていただきます。

インターネットからご予約の場合は備考欄にアレルギー食材をご記入くださいませ。
後日宿より直接お客様へお電話にて確認のご連絡をさせていただく場合がございますので
ご了承くださいませ。

2.単品の素材食材を使用しないメニューへの変更は可能ですが、
小麦・大豆・乳製品・卵・といった調味料やつなぎ、出汁等にも
成分として使用されているような食品を除去することはできません。

3.「魚介類すべて」「野菜すべて」が召し上がれない、といった
コース食材全般に関わる食材の変更や除去のご対応はできません。

4.アレルゲン物質毎に調理器具を使いわけておらず、
調理全般を通じコンタミネーション（意図しないアレルゲンの混入）を
１００％除去するものではありません。予めご了承ください。

【ご注意】
アレルギーの感受性には個人差があります。
ご要望の食材を大きくつかうことは避けますが、
例えばお鍋に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。

旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることは難しいので、
安全のためにも、必ずかかりつけのお医者様に是非ご相談ください。

※その他アレルギーに関しまして、ご不明点ご相談がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。