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片山津温泉 湖畔の宿 森本のブログ一覧

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宿番号:347449

【夕食4.8】お食事は個室でごゆるりと〜味覚の秋、北陸の蟹を堪能

ハイクラス

片山津温泉
JR加賀温泉駅より8分(送迎あり)。北陸道片山津ICより10分。小松空港より15分。金沢より50分。

片山津温泉 湖畔の宿 森本のお知らせ・ブログ

柴山潟を渡る爽やかな朝の風に吹かれて 出勤すると・・・目の前にこの景色です♪ 雲が湖面に映って映えます♪ 良い一日が始まりそうな予感♪ お早うございます♪ 続きを読む

【じゃらん秋SALE】10%OFF◆個室食確約【活蟹2杯付会席】近県で水揚げした特選蟹フルコース

更新 : 2020/09/22 06:57

新しい食前酒の試飲を・・と板長が届けてくれました♪ スダチ酒?です。 スダチ酒と言いましてもノンアルコールですから スダチジュースが正しいのかも・・・? 酸味の利いた爽やかな味です。 自家製の... 続きを読む

◆個室食確約【活蟹2杯付会席】近県で水揚げされた特選蟹を贅沢に味わう蟹フルコース

更新 : 2020/09/20 20:10

今朝は18℃!!まさに秋が来たぁ〜!!です。 厳しい残暑でへとへと(笑)の身には、実にありがたい涼ししさです!! 嬉しくなって屋上へ行くと見事な朝日でした。 白山連邦が朝日にかすみ 浮御堂が朝日に映え ... 続きを読む

【じゃらん秋SALE】10%OFF◆個室食確約【活蟹2杯付会席】近県で水揚げした特選蟹フルコース

更新 : 2020/09/15 07:11

えのころ草を頂きました。 野の花の代表の様なえのころ草で ススキと男郎花を合わせていけたら 良く似合って嬉しいのです。 野の花は野にあるように・・・。 とはいかないまでも 野の花どうしは相性が合... 続きを読む

お食事場所おまかせ【年末年始:季折会席】2021年素敵な新年を願い、加賀で味わう創作料理と湖畔の絶景温泉

更新 : 2020/09/13 16:18

今日は久しぶりに・・・本当に久しぶりに お隣り、小松市にある<コッコロ>さんで ランチを楽しみました♪ 私どもは柴山潟に面していますが <コッコロ>さんのテラスからは 木場潟が望めます。 コロナの... 続きを読む

◆個室食確約【季折会席】加賀の四季を味わう創作料理〜ひと皿ごとに真心を込めて

更新 : 2020/09/09 17:10

九月に入り秋らしい前菜が仕上がりました。 焼松茸のうるか和え。ふぐの糠漬け。このわた。サーもキャビア。 などなど加賀の珍味が並びます。 お酒が進みそうですね・・・。 関西からのお客様にご用意し... 続きを読む

◆個室食確約【能登牛会席】違いが判る大人旅〜いしかわブランド「能登牛」食べくらべ

更新 : 2020/09/05 20:37

朝7時、ゴルフ場へ向かわれるお客様を お見送りして見上げると・・・この空です。 台風のせいでしょう風が強くふき出しました。 予報によると雨も降るそうです。 そんな私の心配をよそに お客様たちは元気... 続きを読む

◆個室食確約【能登牛会席】違いが判る大人旅〜いしかわブランド「能登牛」食べくらべ

更新 : 2020/09/03 07:39

9月は青空でスタートしました♪ 確かに残暑は厳しいものですが 潟を渡る風は少し涼しくなった気がします。 8月毎日続いた花火が無くなり 潟の風景も淋しい感じがしますが これからは月が冴えて美しい季... 続きを読む

◆個室食確約【特選季折会席】吟味した食材と技が光る創作料理〜口福なひとときをお愉しみください

更新 : 2020/09/01 16:47

お客様のお見送りを終えて 調理場を覗いたら・・・おからがいっぱい!! 準備中の若い板場さんに 今、お料理におから使っていた?と 思わず聞いてしまいました(笑) 豚肉とおからを蒸すとお肉が柔らかく... 続きを読む

◆個室食確約【特選季折会席】吟味した食材と技が光る創作料理〜口福なひとときをお愉しみください

更新 : 2020/08/31 16:33

この不思議なお花は・・・グロッパです。 何時もお花をお願いしているご近所の 花屋さん<ミッシェル>さんが 珍しい花が入ったので!と届けて下さいました。 どうも生姜の種類らしい。 お客様にも楽しん... 続きを読む

【お部屋でお弁当】おこもり加賀旅●朝夕特製お弁当付〜ビジネスや一人旅にも
和室 ■【禁煙】基本和室12.5畳<眺望おまかせ>詳細・予約 ¥11,000(税抜)〜/人 (2名利用時)

更新 : 2020/08/28 20:47

今夜のデザートにご用意したのは・・・。 ルビーロマンと自家製プリンです♪ ルビーロマンは、知る人ぞ知る石川県のブランド葡萄です。 初競りでは一房120万円の値が付いた高級葡萄。 一粒でも存在感は・... 続きを読む

更新 : 2020/08/24 17:57

8月16日の灯篭流しの映像が送られてきました。 スタッフが宿の裏の湖畔で撮影したものです。 この灯り一つ一つが お泊りいただいたお客様の思い出になるのでしょうね・・・。 優しい灯りでした。 続きを読む

更新 : 2020/08/21 17:28

栗を頂きました!! 外は35度を超える暑さなのですが 自然は秋を迎える準備を始めたようです。 早速、彼方此方に飾ります。 お盆が終わると秋。 そんな風を感じて頂けたら嬉しいのです。 続きを読む

更新 : 2020/08/20 17:53

19時頃調理場の前を通ると めちゃめちゃいい匂いがしてきました。 吸い込まれるように盛り付け台へ行くと・・・。 鱧の皮のから揚げです!! 板長さん曰く 今日は沢山の鱧を捌いたので 皮も沢山!!そこ... 続きを読む

更新 : 2020/08/16 19:32

今日の夕景は美しい。 ご宴席でお客様に こんな時期だけど頑張って下さい。 とお声を掛けて頂いた後で眺めたこの景色です。 そりゃ・・・沁みます。 続きを読む

更新 : 2020/08/14 19:24

午後調理場を覗いたら 酢の物でお付けする<能登もずく酢>の 準備が出来ていました。 細く切った山芋が又美味しそうです。 これから冷たく冷やして 時間が来たら盛り付けられます。 この時期の能登もずく... 続きを読む

更新 : 2020/08/11 20:46

当館のご近所さん!besso片山津温泉さんの1階には、 「みんなの家の台所」をイメージした飲食スペースがあります。 今日はそこの素敵なかき氷がラインで送られてきました♪ 苺です!! 旬の果実を使った「... 続きを読む

更新 : 2020/08/10 20:39

板長からラインが入りました!! 今日の八寸ですね!! 硝子の器で涼しげです。 ほおづきの中はお手製の無花果の寄せものです。 加賀のソウルフードドジョウの蒲焼も入りました!! 美味しい一品で 今... 続きを読む

更新 : 2020/08/07 18:32

秋色紫陽花を頂きました。 紫陽花と言えば青いイメージですが この色合いも中々新しい!いい感じです!! フロントの花器にも良く合い お客様の評判も上々で 梅雨花の紫陽花が秋を演出してくれています。 ... 続きを読む

更新 : 2020/08/06 17:30

昨晩、石川テレビさんが<片山津温泉夏花火>を 取り上げてくださいました!! 片山津温泉が夏花火を始めて40年目の今年 コロナ禍の中、打ち上げを決めた片山津温泉を取材していただいた物です。 花火師さ... 続きを読む

更新 : 2020/08/05 07:29

片山津温泉の八月は何と言っても!花火です! 今年も何時ものとおり毎晩湖上花火が上がります。 この時期・・・この何時ものとおりが・・・心底有り難く感じるのです。 柴山潟の噴水の手前に、何時もの通り、... 続きを読む

更新 : 2020/07/31 17:19

長い休館明けの後、久しぶりにご来館を頂いた ご常連様に、久しぶりに森本のお料理を楽しんで頂きます。 ご用意した夏の先付けです。 雲龍胡麻豆腐・毛蟹金時草和え・長芋そうめん 自家製からすみ・自家製イ... 続きを読む

更新 : 2020/07/29 18:01

ご用意したのは、スリッパ!! ご滞在中はマイスリッパとしてご使用いただけます。 大浴場には保管用のビニール袋も有りますので 安心してマイスリッパをお使いいただけます。 コロナ対策の一環ですが お... 続きを読む

更新 : 2020/07/27 08:28

再開スタートで当然の事ですが コロナ対策が重要な課題となっています。 消毒・検温などお客様には様々なご協力を頂いております。 受付では、代表者様に簡単な<宿泊アンケート>に お答えいただいています... 続きを読む

更新 : 2020/07/24 14:49

コロナ対策を踏まえて 新しく立ち上げた<お部屋でお弁当プラン>です。 本日そのプランでお越しいただきました!! ご用意したお弁当は・・・。 食べやすくて美味しい物!沢山!です! お部屋で、ゆっく... 続きを読む

更新 : 2020/07/23 19:23

コロナ対策を整えての 新しいおもてなしが今日から始まります。 皆、満を持しての再開に気合十分です!! 夕方、調理場へ行くと 今夜お出しする鮎の焼き物の器が準備されていました。 お時間になると美味し... 続きを読む

更新 : 2020/07/22 19:31

いよいよ、明日は再開日です。 久しぶりにお部屋に生花を生けました。 お部屋の雰囲気が 一気にお迎えモードになりますね。 スタッフ全員のミーティングも最終段階。 初心に帰って 新しいおもてなしが... 続きを読む

更新 : 2020/07/21 17:30

22日の再開を前に大聖寺にある 実性院様へお墓参りに行って来ました。 開業以来ともいえる長い休館。 幾つもの時代を創意工夫をして 乗りこえてバトンを私共に繋げてくれたご先祖に この状況を報告したい思... 続きを読む

更新 : 2020/07/19 16:56

7月22日の再開に向けての準備が 佳境に入っています。 ご覧いただくのは、大浴場のシールの張替えです。 柴山潟に面したパノラマのガラスに 中から見えて外からは見えない優れものシールを貼ります。 浴... 続きを読む

更新 : 2020/07/16 11:51

降り続いた雨が上がり 昨夜、19時過ぎのマジックアワー♪ 湖面が嘘のように静かで 夕日がゆっくりと沈んでいきます。 水の側で生きる私たちは 水の怖さは沢山経験していて 豪雨で被災された方々を思えば... 続きを読む

更新 : 2020/07/09 08:41

 
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