宿番号：347449
【夕食4.8】加賀の春を五感で味わうご馳走と湖を望む展望温泉
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デザートかな？
更新 : 2011/6/2 20:14
綺麗に並んで美味しそうなのは
デザートでは、ないのです。
八寸に付ける一品。白瓜です♪
中を刳り抜いて、螺旋状にカットしたのを
干したものです。パラパラとかかっているのは、
炒りつけた明太子です♪
板長さんが楽しそうにレシピを語るのを
ワクワクしながら聞いていました。
私がこの仕事に携わった頃
当時の板長さんに、
「八寸は板場の腕の見せ所やからなぁ〜！」と
教えて頂いたのを
今夜は、懐かしく思い出しています。関連する周辺観光情報
