宿番号：347512
【季節のこだわりバイキングと美肌の湯】米沢牛の名物朝牛丼♪
季節のこだわりバイキングと美肌の湯の宿 仙渓園 月岡ホテルのお知らせ・ブログ
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沢庵和尚直伝の漬け込みで仕込みました
更新 : 2014/6/7 15:11
かみのやま温泉の 沢庵漬
今年漬け込まれた たくあんが
各旅館の 売店で販売されています
朝食会場でも 召し上がれますので
是非 食べてみてください
月岡ホテルの 朝食バイキングでは
かみのやま納豆の中に 沢庵を入れています
１階の堺屋には たくあん入りの玉子焼きもありますので
是非召し上がってみてください
美味しいですよ♪
たくあんの包装紙の裏には
たくあんを使った オススメの料理レシピがあります
昔からの漬け方で 塩と麹のみで漬けられていますが
そのまま頂くと えらい しょっぱいでっす
心臓が止まるかと思うくらい しょっぱいのですが
味わい深い たくあんです
塩抜きをして さまざまなお料理に使えますし
塩抜きせずに お米にお焦げを付けて
湯漬けにすると お米本来の味と たくあんの旨味が楽しめます
お土産にも 是非どうぞ！
