宿番号：347512
【オールインクルーシブ】山形ビュッフェ食べて飲んで遊んで大満喫
季節のこだわりバイキングと美肌の湯の宿 仙渓園 月岡ホテルのお知らせ・ブログ
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おススメ！たくあん 湯づけ （月岡ホテル売店より）
更新 : 2014/7/28 10:17
旅館組合で たくあんを販売しております
たくあん和尚が 紫衣事件で 江戸初期に上山に流されてきました
その時 春雨庵で漬けられ 伝わった手法で再現した
昔ながらの 麹と塩だけのたくあん
とびきり ショーーーっぱいです
が このたくあんを美味しく頂く レシピ集が
たくあんの紙包装の裏に記載されております
宿の朝食バイキングでは 湯づけとして召し上がって頂けます
シンプルなだけに お米の美味しさが
沢庵の塩味で なお引き立ちます
お米は お焦げをご用意していますので
とても香ばしく
さらさらと進んでしまいます
夏の食欲不振にももってこいです
あられをお好みで入れて なお香ばしい
これは たくあん入れすぎてちょっと塩っぱかったですが
美味しかったですよ
お茶懐石での 最後の湯漬けにこそ
使って頂けたらなと思う たくあんです
そして お気に召したら 是非 売店でお土産にどうぞ
かみのやま温泉のフリーペーパー
とぅるとぅるvol７ にも 紹介されています
