ヴーヴ・クリコ　ローズラベルをフリーフローでお楽しみいただける、春のシャンパーニュランチ。
美しく優雅なヴーヴ・クリコ　ローズラベルと、春を彩るザ・ダイニングのお料理をご堪能ください。
期間：2010年3月6日（土）〜4月29日（祝）までの土日祝日限定
時間：11：30〜14：30（ラストオーダー）
料金：13,000円（税金・サービス料込み）
※フリーフローのお時間はお1組様につき1時間30分とさせていただきます。
※その他の割引と併用することはできません。

MENU（時節によって変更いたします）
※各セレクションの中よりお好きなメニューをお選びください。
※3月6日（土）、7日（日）はメニューが一部異なります。　 詳しくはお問い合わせください。

＜Starter＞
・アスパラガス、シェーブルチーズ、ラルドン、鶉卵の
・ポーチドエッグの温かいサラダ　パイケース詰め
・コンソメゼリーで覆われたフォアグラのコンフィと筍のカルパッチョ
・ロメインレタスのシーザーサラダ
・スパイシーローストチキンサラダ
・アスパラガス、キャベツ、オニオン、パプリカ　ナンプラーレモンドレッシング

＜Appetizer＞
・本日の自家製パスタ　オレキエッテ
・本日のリゾット
・オニオングラタンスープ
・春キャベツとパンチェッタのスープ　ベルガモットの香り
・本日のスープ

＜Main dish＞
・オマール海老のソテー　サフランとバニラの香る甘酸っぱいソース（追加料金￥2,100）
・タスマニアサーモンのグリル　エピスの風味　ハーブサラダとサワークリーム
・天然真鯛のグリル　ポテトのエクラゼ　蛍烏賊とオリーブペーストのソース
・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ　春野菜とチョリソー、スパイシーマスタード
・仔羊背肉のグリルと肩肉の煮込み　サフランライスのガレット
・オーストラリア産仔羊背肉のロースト　白いんげん、空豆、さや豆のトマト煮　サリエット風味
・乳飲み仔牛のタンと腹身のブランケット　モリーユ茸とキャベツ添え
・特選黒毛和牛フィレ肉のグリル　ズッキーニ、アーティーチョーク、トマト、オリーブのソース（追加料金￥3,045）
・オーストラリア産牛リブロースのステーキ　ポテトのコンフィとクレソンのサラダ

＜Dessert＞
・ダイニング特製ブランマンジェと季節のフルーツソース
・ガトー・ショコラ　ミックスベリー
・季節のフルーツタルト
・アイスクリームの盛り合わせ