古湯温泉　つかさ旅館のレストラン・食事

京都と九州の味の融合を目指して

季節の食材を中心とした会席料理

料理長こだわりの季節会席と美人の湯で癒しの時間をお過ごしください。
料理は、季節の食材を中心に佐賀の味覚を味わえる会席料理をご提供いたします。当館名物の『鮎の甘露煮』をはじめとした、季節の食材を中心とした会席料理です。



グレードアップ会席	季節の食材を中心とした会席料理	当館名物『鮎の甘露煮』
美味しい水と澄み切った空気で育てられた『佐賀牛』料理長厳選グレードアッププランは、佐賀牛ステーキ付き季節の会席料理。 A5ランクの佐賀牛ステーキをメインにした季節会席です。『佐賀牛』の、甘くてコクのある美味しさをぜひご堪能くださいませ。	地元の食材、自家製にこだわり、季節ごとに一番美味しい和会席をご提供いたします。	旨みがたっぷり詰まった当館名物『鮎の甘露煮』。2日間かけてじっくりと時間をかけて煮込み、上品な味付けにしました。頭から骨ごと食べられるくらいに柔らかく煮ているので、味が染み渡り、凝縮された旨みが味わえます。



季節の食材を中心とした会席料理	身体が喜ぶ優しい和朝食	優しい和朝食で気持ちの良い一日を
季節限定のメニューをご用意しております。	体に染み込む素材の旨味、ホカホカの炊きたてごはん。身体が喜ぶ優しい和朝食で一日の始まりを。	ごはんは佐賀県富士町コシヒカリを温泉水で炊き上げております。朝から元気になっていただけるようにたくさんお召し上がりください。