宿番号：348105
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安城の歴史のあるそうめん 和泉麺店
更新 : 2021/5/28 21:43
少しずつ気温が上がって、日によっては汗ばむくらいの陽気になってきました。
暑くなると食べたくなるのが、そうめんや冷や麦ですよね(^^)/
実は安城は小麦の生産が盛んなこともあり、そうめんやうどんなども名産なんです！！
今回ご紹介する和泉麺店は歴史を辿ると、なんと江戸時代から続いているとか！！Σ（・□・；）
手延べそうめんは冬場に作る乾麺が一般的ですが、和泉手延べそうめんは夏場に作る太目の半生麺です。
一度完全に乾燥させた麺に湿度を与えており、一度乾燥させているため、日持ちし、生麺のようなもちもち感があり、冬場に作る乾麺とは違った食感が特徴です。
実は私も食べたことがないので…今年は是非試してみようと思います！！
夏場やそうめんや冷や麦、冬場はうどんやきしめんと、季節に合わせて楽しめるのも嬉しいです♪
●和泉麺店（リンク）
https://www.izumi-menten.com/noodle/#a02
