地下鉄東西線「二条城前」駅より徒歩約1分 / 世界遺産二条城の南側外堀の対岸にございます。
眞蔵Singularのガレット
更新 : 2023/3/4 20:46
本日はディナーのシェフのこだわりの一皿をご紹介いたします。
ホテルレストラン眞蔵(シングラ)では、パンではなく、ガレットをご提供しています。
宮崎県都城市の「がまこう庵」さんのそば粉を使ったガレット。
霧島盆地にある都城、そば栽培に最適な環境でつくられる香り高いそばを石臼で挽き、
機械挽きでは飛んでしまう香りをそのまま残しています。
ブルターニュ産ゲランド塩とホワイトペッパーで味付けされたそば粉をガレットに焼きあげ、間に鰹節とバターを挟みご提供しています。
ここでしか味わえない逸品。
ぜひご賞味ください。
関連する宿泊プラン