赤倉温泉　ホテル太閤のお知らせ・ブログ

【　国産・天然松茸　】を４つの調理法で味わいつくす
ワンランク上の〜≪松茸会席料理≫〜

　●「炭火焼」の身を裂く時に、ふわっと広がる ―…
　●ほかほかの「釜炊きご飯」から湧きあがる ―…
　●「土瓶蒸し」で染みでた旨味と共に溢れだす ―…
　●揚げた「天ぷら」の衣に閉じ込められた ―…

新鮮な「国産松茸」ならではの、上品で豊かな味と香りをお楽しみください。

　▼産地について▼
　9月は岩手県産、10月は長野県産を中心にご用意しております。


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＊〜＊〜＊〜＊　◎　松茸会席　◎　＊〜＊〜＊〜＊
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＜前菜＞　　五種盛
＜造り＞　　 五種盛
＜鎬＞　　　 米粉からむし麺
＜焼物＞　　国産松茸、本しめじ、国産舞茸
　　　　　　　　頸城牛炭火焼　咽喉黒寒刷塩麹焼
＜蒸物＞　　土瓶蒸し
　　　　　　　　国産松茸、海老、鱧、銀杏、三つ葉
＜酢物＞　　戻り鰹敲き
＜揚物＞　　国産松茸と季節野菜天麩羅
＜洋皿＞　　新潟地鶏ポトフ
＜御食事＞　国産松茸釜炊き御飯　新潟こしひかり
＜汁物＞　　赤出汁
＜香物＞　　野沢菜
＜水物＞　　季節のデザート
※仕入れ状況により、メニューが変更になる場合がございます。


　★秋のオススメ★
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◎9/15（土）〜10/15（月）まで、
　寅さんのそっくりさんがホテル太閤にやってきます！
　見かけたら気軽に声をかけてみてください♪

■周辺の紅葉スポット■
　・苗名滝…車で20分＋徒歩15分
　・笹ヶ峰高原…車で40分
　・いもり池…車で10分
　・燕温泉…10分
　・妙高高原スカイケーブル…車で5分