宿番号：348796
春の新緑と白樺林に包まれて・・美肌の湯と厳選旬食材を満喫！
水上高原ホテル２００（トゥーハンドレッド）のお知らせ・ブログ
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秋の大人旅は優雅なご夕食で♪「みなかみイタリアン」
更新 : 2023/10/18 14:51
秋の夜長は、ホテル最上階メインダイニング「レストラン藤原」で
ゆっくりと「みなかみイタリアン」を味わうのはいかが？
★ＶＥＲＤＥメニューをご紹介
「秋ナスと味噌のペンネボロネーゼ」は隠し味に「赤味噌」を使って･･･
「大岩魚と舞茸の醤油バターソースパスタ」は、岩魚の優しい旨味と旬の舞茸のコンビ―ネーションを楽しんで
「白身魚と天使海老のポアレにブランデーを纏わせてタマゴのソースで」
★ＢＩＡＮＣＯメニューをご紹介
「ブイヤベースで仕立てた魚介のブレゼ アイヨリを添えて」
魚介の風味とマッチしたブイヤベース仕立て、付け合わせのアイヨリがアクセントに・・・
「トリュフが香る谷川ベーコンとほうれん草のカルボナーラ」
黒トリュフを贅沢に添えて香り豊かにクリーミーに
秋の夜、ゆったりとディナータイムをお過ごしください・・・
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