たびたびご連絡頂きます食物アレルギーへの対応に関しましてご一読下さいませm(__)m

食物アレルギーの対応について

朝食会場　ユーヨーテラス函館では日常の調理作業に於いて、特定原材料である「卵・乳・小麦・落花生・えび・そば・かに」等のアレルギー物質を含む食材を扱っており、同一ラインでの調理・洗浄を行っております。
調理器具類は十分な洗浄を行っておりますが微量のアレルギー物質が料理に混入する可能性がございます。
使用食材・調味料につきましては、製造元の情報をもとに確認は行っておりますが、特定原材料7品目以外のアレルギー物質につきましては追跡が困難なため開示は控えさせていただきます。

それに基づいた別紙一覧表をご用意しており、各アレルギーの該当商品を記載しております。
お召し上がりにつきましては、お客様の最終的なご判断をお願い申し上げます。

※重度のアレルギー症状のあるお客様につきましては、お客様の安全を最優先としレストランで調理のお食事を控え下さいます様、お願い申し上げます。
ご家庭で調理された物以外（食品衛星管理上の理由）の市販物につきましては持ち込みを可能と致しますが使用される食器類（紙皿等）のご用意も重ねお願い申し上げます。
（持ち込みの際には、予めホテルへご連絡いただく必要がございます。）

ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)mm(__)m