こんにちは！センチュリーマリーナ函館です(*^-^*)
朝食ビュッフェ「世界の料理フェア第4弾 ベルギー料理」のご案内です('ω')

【期間】 2024年2月1日(木)〜2024年3月31日(日)

2月1日〜3月31日迄の期間中、世界の料理フェアを開催致します。
第4弾としてベルギー料理を4品を日替りでご提供させて頂きます♪

A カルボナード・フラマンド
ビール大国ベルギーならではの郷土料理で、牛肉のビール煮込みです。
ベルギービールで煮込むことでビター＆スイートで奥行きのある伝統的な味わいになっています。
※カルボナード＝ブラックダイヤモンド　フラマンド＝フランダース地方

B ムール貝のビール蒸し
プクプクフワフワなムール貝が止まりません！
旨味たっぷりなスープも止まりません！
ほんのりビターテイストでベルジアンスタイルです。
ビールではなく是非旨味に酔いしれてください。

C フィッシュ＆チップス
一度は耳にしたことがある伝統料理になります。
昔、金曜日はフィッシュ＆チップスの日とされていたくらい愛された料理です。
ベルギービールを使いサクッと仕上げました。
オリジナルのチーズソースでお召し上がり下さい。

デザート：ワッフル（ブリュセル）
ワッフルは主に３つ種類があり、今回はベルギーのゲント発祥のブリュセルワッフルを提供いたします。
サクッとした食感で中はふんわりとした軽い焼き上がりになっております。
甘みを抑えてありますので、粉糖、生クリーム、はちみつなどをトッピングしてご自由にお召し上がりください(^_-)-☆