こんにちは！センチュリーマリーナ函館です(^_-)-☆
あっという間に６月ですね・・・
体調を崩しやすいので体調管理には注意してくださいね！
　
さて、朝食ビュッフェでは大好評世界の料理フェア第6弾としてコロンビア料理4品を日替りで提供いたします！
今回の料理は、なんと！コロンビア共和国大使館に監修いただきました！！( ﾟДﾟ)

A アヒアコ
コロンビアの代表的な料理で鶏肉、じゃがいも、コーンやアボカドを使用したシチューに近い料理です。
味付けは塩と鶏のだしでとてもシンプルで優しい味になっており、野菜たっぷりでヘルシーな一品になっております。

B 魚のパタコン
パタコンとはコロンビアのバナナチップのことで、青い料理用のバナナを油で揚げたものです。
こちらのパタコンをソテーした魚、白ワインソースと一緒に召し上がっていただく料理です。

C バンデハパイサ
伝統的なコロンビアの料理のひとつで、ワンプレートにチョリソー、バナナ、アボカド、ローストポーク、
などを盛りつけたボリュームのある料理です。
今回はお客様に盛り付けていただき、オリジナルのバンデハパイサをお召し上がりください

D トルタ・デ・トレス・レチェ
多くの気泡を含んだとても軽いスポンジに無糖練乳、加糖練乳、クリームの3種類の混合した牛乳に漬けたケーキです。
コロンビアのみならず、アメリカ、メキシコ、ラテンアメリカ、カリブ海で人気のケーキになっております。
初夏の日差しが降り注ぐ季節にぴったりな味わいになっております、ぜひともご賞味下さい。